Emrich-Schönleber
Emrich-Schönleber Monzinger Riesling Kabinett Vegan
- 2022
- Tyskland
- Nahe
- 750ml
- 12%
- Nr 9002910
285 kr
Från och med årgång 2007 så producerar vinmakaren Frank Schönleber endast en Kabinett. Detta betyder också att vingårdarna som för angavs på etiketten (Frühlingsplätzchen och Halenberg) är borttagna och vinet säljs under byappellationen. Följdaktligen kan Frank blanda de båda vingårdarna vilket ger honom större frihet.
Schönlebers Kabinett levererar alltid en mycket svårslagen balans mellan sötma och syra. Lördagsgodis för vuxna!
Översikt
Druvor
100% Riesling
Geografi
Monzingen ligger i norra Nahe.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medefyllig halvtorr smak med generös fruktighet och vingårdens typiskt blommiga drag är mycket närvarande. Avvägd koncentration, drag av stenfrukt och läcker mineralton ger skärpa i finishen. Ett fint Rieslinguttryck i klassisk god stil.
Passar till
Charktallrik eller i hängmattan.
Serveringstemperatur
8-10°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
De hela klasarna pressas försiktigt utan föregående avstjälkning. Jäsning med delvis naturliga jäststammar. Lagring i ståltank ca 5 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Total produktion
6.000 flaskor
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Jordmån
Röd och blå skiffer samt mager lerjord
Antal rankor per hektar
Ca 6.000
Altitud
100 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,0 kg/ranka
Socker
32g/l
Syra
7g/l
