Emrich-Schönleber

Emrich-Schönleber Monzinger Riesling Kabinett Vegan

  • Tyskland
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 9002910

231 kr

Från och med årgång 2007 så producerar vinmakaren Frank Schönleber endast en Kabinett. Detta betyder också att vingårdarna som för angavs på etiketten (Frühlingsplätzchen och Halenberg) är borttagna och vinet säljs under byappellationen. Följdaktligen kan Frank blanda de båda vingårdarna vilket ger honom större frihet.

Schönlebers Kabinett levererar alltid en mycket svårslagen balans mellan sötma och syra. Lördagsgodis för vuxna!

Översikt

Druvor

100% Riesling

Geografi

Monzingen ligger i norra Nahe.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Medefyllig halvtorr smak med generös fruktighet och vingårdens typiskt blommiga drag är mycket närvarande. Avvägd koncentration, drag av stenfrukt och läcker mineralton ger skärpa i finishen. Ett fint Rieslinguttryck i klassisk god stil.

Passar till

Charktallrik eller i hängmattan.

Serveringstemperatur

8-10°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

De hela klasarna pressas försiktigt utan föregående avstjälkning. Jäsning med delvis naturliga jäststammar. Lagring i ståltank ca 5 månader innan buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

6

Total produktion

6.000 flaskor

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Röd och blå skiffer samt mager lerjord

Antal rankor per hektar

Ca 6.000

Altitud

100 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,0 kg/ranka

Socker

32g/l

Syra

7g/l