Collet

Collet Chablis Collet

  • Frankrike
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 7320801
  • Nr 7320801

229 kr

183 kr

Familjen Collets vingårdar till detta vin ligger kring huvudorten Chablis och i distriktets södra delar runt den pittoreska byn Préhy.

Detta vin är grundbulten i Collets portfölj och representerar årligen en elegant, ren och propert fruktig vinstil som alltid levererar. Unge vinmakaren Romain har tidigare praktiserat bl.a. i Nya Zeeland och hans vinmakningsidéer präglar detta klassiska men uppdaterade vin. Chablis är gott och detta är ett bra exempel med en modest prislapp.

Översikt

Druvor

100% Chardonnay

Klassificering

Chablis AOP

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Lätt, krispig och delikat smak med tydliga mineraltoner och inslag av kartiga gula äpplen, nypressad citronjuice och komplexa vegetala additioner.

Passar till

Given som apéritif eller som partner till diverse fisk- och skaldjursanrättningar av det elegantare slaget.

Serveringstemperatur

8-10°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Pneumatisk pressning följt av jäsning (endast vildjäst används) i ståltank vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras i tank 8 månader innan buteljering. Ofiltrerat.

Detaljer

Antal per kolli

12

Total produktion

100.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Vingårdarna planterades

1989

Jordmån

Kimmeridgelera

Antal rankor per hektar

5.700

Altitud

230 m.ö.h.

Skördemetod

machine

Skördeuttag per ranka

1,3 kg/ranka

Socker

1g/l

Syra

4g/l