Faiveley

Faiveley Chambolle Musigny

  • Frankrike
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 7949401
  • Nr 7949401

599 kr

484 kr

Chambolle grundades på 1100-talet och byns nuvarande namn introducerades 1878 då Grand Cru vingården Musigny adderades till bynamnet.

Vinerna från denna kommun karaktäriseras av en feminin snitsighet med transparent, ljusröd frukt och fin, frisk syra. De är sällan Bourgognes mest opulenta viner men ofta de elegantaste. Faiveleys version kommer från fyra olika vingårdar som ligger inklämda bland kommunens alla Premier Cru klassade odlingslotter.

Cuvéen lagras 14-16 månader, till viss del i nya ek, men det är alltid den fina fruktigheten som är vinets signum.

Översikt

Druvor

100% Pinot Noir

Klassificering

Chambolle-Musigny AOP

Geografi

Chambolle-Musigny ligger centralt i Cote de Nuits, mellan Clos Vougeot och Morey-Saint-Denis.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Knappt medelfyllig, underbart rödbärig smak med distinkt syra och ljuvligt integrerade ekfat. Vinet har fin intensitet, klanderfri balans och schysst längd där charmanta mineraltoner dröjer sig kvar i eftersmaken. Kan sparas.

Passar till

Det mesta i matväg faktiskt! Men allra helst en ljusare fågel serverad tillsammans med en krämig sås.

Serveringstemperatur

14-16°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Komplett avstjälkning följt av en kortare kallmaceration och jäsning vid kontrollerad temperatur i 15-16 dagar. Vinet fatlagras i 30% nýa, franska Barriquer med låg rostningsgrad i knappt 16 månader innan buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Total produktion

6.400

Vingård

Fyra centralt placerade vingårdar inom Chambolle-Musigny

Vingårdarna planterades

1960 och framåt

Jordmån

Kalkrik lera och grus

Antal rankor per hektar

9000

Skördemetod

manual

Socker

2g/l

Syra

6g/l