Castello di Verrazzano

Castello di Verrazzano Castello Di Verrazzano Chianti Cl Gran Selezione Sasello Eko

  • Italien
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 999006601

424 kr

Namnet Sasello härstammar från trasten som anländer till vingården vid skörd.

Reglerna för Gran Selezione är hårda, vindruvorna ska komma från egendomens vingårdar (min 80% sangiovese), lagras 30 månader på ekfat och minst tre månader på flaska. Ekfaten kommer från Allier och Vosges.

Hyllad av kritiker med bland annat 93p. av Galloni och 94p. av James Suckling.

Översikt

Druvor

Sangiovese 100%

Klassificering

Chianti Classico DOCG

Geografi

Vingården Querciolina, Greve, Chianti Classico

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Stram och snygg struktur med djup koncentration av röda och mörka bär och tydliga mineraltoner med tryck i och lång längd.

Passar till

Medel-kraftfulla kötträtter, gärna med kryddiga inslag.

Serveringstemperatur

14-16

Kan lagras

10 år

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Temperturkontrollerad jäsning vid max 28 grader, macererar med musten med kontinuerlig "pumping over" i 15-17 dagar.
Lagras på franska ekfat (18 månader på tonneaux och 12 månader på barrique). Lagras på flaska minst 6 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Total produktion

20 000 flaskor

Vingård

Querciolina

Jordmån

Kalk

Skördemetod

manual

Socker

0.5g/l

Syra

5.2g/l

93p. av Galloni

94p. av James Suckling

91p+. Robert Parker Wine Advocate
”From a single vineyard called Vigneto Querciolina, the 2015 Chianti Classico Gran Selezione Sassello (made from 100% Sangiovese) is a deep and penetrating wine with a pretty sense of balanced intensity. Red fruit aromas flow forth with generous and abundant momentum. This is a mid-weight Tuscan red with lots of sweet and soft berry fruit from the warm vintage.”