Bramleys

Bramleys Bramley C Cider

  • Sverige
  • 750ml
  • 8%
  • Nr 3430032

179 kr

Detta är något så unikt som en cider tillverkad på samma sätt som i Champagne (därav namnet)! En äkta Svensk cider från Bramleys egna äppelgårdar runt om i Skaraborg och frukten kommer från 40 olika äppelsorter från träd som planterades på 1930-talet. Bramleys C(hampagne) Cider har legat över 3 år på sin jästfällning. Små fina bubblor med en härligt djup halmfärg. I doften toner av mogna vinteräpplen och brioche. Torr och med en djup äppelsmak, lång finnish samt en frisk men mogen syra. Urgott!

Bramleys C Cider är ekologiskt odlad men är i dagsläget inte KRAV-märkt.

Översikt

Druvor

100 % Äpplen

Klassificering

Kålland

Geografi

Äpplena kommer från Skaraborg, Kålland i västsverige.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Små fina bubblor med en härligt djup halmfärg. I doften toner av mogna vinteräpplen och brioche. Torr och med en djup äppelsmak, lång finnish samt en frisk men mogen syra. Urgott!

Passar till

Passar utmärkt till fetare fiskrätter med en gräddig sås, lagrade hårdostar, elegantare rätter av ljust kött.... Passar till det mesta helt enkelt!

Serveringstemperatur

6-8 °

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Övriga produkter

Framställning

40 olika sorters äpplen pressades, 80 g sulfiter/1000 liter tillsattes. Efter det fick cidern vildjäsa och tappades om en gång, vid detta tillfälle valdes den bästa cidern ut och tappades separat, klarningen skedde helt naturligt. Vid buteljering tillsattes 20 g socker, flaskorna har legat på sin jästfällning i över 3 år.

Detaljer

Antal per kolli

8

Förslutning

Kronkapsyl

Förpackningstyp

Glasglaska

Total produktion

600 flaskor

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Vingårdarna planterades

1930-talet

Skördemetod

machine