Begude

Begude Chardonnay Begude Bel Ange Eko Vegan

  • Frankrike
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 7374401
  • Nr 7374401

139 kr

109 kr

Begudes basvin blandas av Chardonnay och trenddruvan Chenin Blanc. Kombinationen av perfekt mogna Chardonnaydruvor med en för regionen ovanligt frisk syra och den extra dimensionen som Chenin Blanc tillför ger ett mycket trevligt slutresultat. Vinets underbara, äppelfruktiga aromer kommer främst från Chardonnaydruvorna medan friskheten och elegansen får en liten extra knuff av Chenin Blancs distinkta syra.

James Kinglakes hyllade viner kombinerar  approachen från Nya Världen med ett klassiskt terroirtänk, resultatet är supermoderna och snygga viner. Bel Ange (den vackra ängeln) syftar på James dotter.

Översikt

Druvor

85% Chardonnay, 15% Chenin Blanc

Klassificering

Vin de Pays d'Oc

Geografi

Vingårdarna ligger i Cepie, knappt tre kilometer utanför Limoux i Languedoc i södra Frankrike.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Kliniskt ren, aromatisk och enormt snygg, äppeldominerad doft följt av en medelfyllig smak med drag av tropisk frukt, aprikoser, pikanta päron, mineral och läskande, citrusjuiceig syra.

Passar till

Diverse fisk- och skaldjrursrätter, t.ex. Pocherad aborre med råstekt, grön sparris och örtig olivolja

Serveringstemperatur

10

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Skörden sker i mitten på september. Druvorna pressades försikigt i pneumatiska presser. Efter två dagars kallmeceration jäste Chardonnaymusten i 16 dagar vid 15-17°C. Chenin Blanc druvorna behandlades likadant. Cuvéen blandades i slutet av oktober och buteljeras efter 3 mån.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Screw cap

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

80000

Vingård

Begude

Vingårdarna planterades

1992-1998

Jordmån

Kalkrik, mager stenjord

Antal rankor per hektar

4500

Altitud

400 m.ö.h

Skördemetod

machine

Skördeuttag per ranka

1 kg per ranka

Socker

3g/l

Syra

5g/l