Barone Pizzini

Barone Pizzini Pievalta Verdicchio Eko Vegan

  • Italien
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 7949501
  • Nr 7949501

135 kr

129 kr

Pievalta utvecklas ständigt under ledning av Silvano Brescianini och vinmakaresset Paolo Caciorgna. Förändringarna har lett till sökandet efter en elegantare, mer mineralbetonad stil på egendomens viner.

Detta märks redan på Pievaltas nya ”entry-level” Verdicchio som har skön, sval frukt och citrusfrisk finish. Verdicchiodruvan har en naturligt hög syra som passar klimatet bra i Marche och i händerna på Paolo Caciorgna lyckas man här leverera ett vitt vin som kombinerar generös fruktighet med den mineralton som ger alla viner ett naturligt lyft.

Pievalta Verdicchio är på många sätt det ”ultimata” glas-vinet eftersom det är så allsidigt. Det funkar även att skicka ner tre, fyra glas utan mat… Vi har provat!

Översikt

Druvor

100% Verdicchio

Klassificering

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Geografi

Jesi ligger nordväst om Ancona på Italiens östkust.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Knappt medelfyllig, druvtypisk smak med friska toner av citrus och gröna äpplen. Aromatisk profilerad stil med liten fetma och fruktig finish.

Passar till

Lättare fiskrätter, t.ex. Pocherad aborre med kokt färskpotatis och sparrissallad

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Pneumatisk pressning av druvorna följt av jäsning med hjälp av naturliga jäststammar. Vinet lagras över vintern tillsammans med jästfällningen och buteljerades i mars 2008.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Helflaska

Total produktion

70.000 flaskor

Vingård

Pievalta

Vingårdarna planterades

2000

Antal rankor per hektar

5.000

Altitud

300 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

2 kg/ranka

Socker

3g/l

Syra

5g/l