Aldo Conterno

Aldo Conterno Barolo Bussia Colonello

  • Italien
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 9017938

937 kr

Vingården Colonnello ligger vackert böljande med perfekt solexponering i Monforte d’Alba. Härifrån producerar bröderna Conterno ett vin som alltid levererar läckert generösa Nebbioloaromer. Colonnello är oftast flörtig i sin ungdom men vinet utvecklar ett makalöst djup efter några år i källaren.Intressant är alltid att ställa Colonello mot de andra vingårdarna eftersom vinifikationen är närmast identisk.

 

Översikt

Druvor

100% Nebbiolo

Klassificering

Barolo DOCG

Geografi

Vingården ligger i Monforte d'Alba.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Absolut förtjusande doft med parfymerad, violmättad frukt där moreller, röda plommon och örter samsas med tjära och lakrits. Drygt medelfyllig, fint fruktig smak med rejäla tanniner samt frisk, mineralstinn eftersmak. Kan sparas flera år.

Passar till

Gärna till rustika, rödvinsbaserade långkok serverat med feta tillbehör.

Serveringstemperatur

18°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Vinifikation i ståltank under 15 dagar. Efter pressning dras vinet över till andra ståltankar där vinet lagras i 3-5 månader och först därefter pumpas vinet över till Slavonska Botti där vinet slutlagras 28-30 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Total produktion

7.200

Vingård

Colonello

Vingårdarna planterades

1950 och framåt

Jordmån

Kalkrik lera

Antal rankor per hektar

7.000

Altitud

400 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Socker

2g/l

Syra

6g/l