Mas de Lavail

Nicolas Batlle är en man med en mission… Produktionen är liten och baseras på gamla rankor som kämpar för sin överlevnad i det varma och torra klimatet norr om Pyrenéerna.

Fördelen för vinmakaren är att druvorna blir naturligt små och alltså innehåller mer skal i förhållande till mängden fruktsaft. Vinerna blir följaktligen koncentrerade och lagringståliga utan att Nicolas behöver extrahera vinerna på onaturlig väg.

Approachen är snarare uppdaterad än ultramodern och vinernas generösa framtoning gör att man lätt missar den bakomliggande strukturen.

Producent

Mas de Lavail

Vinmakare

Nicolas Batlle

Källarmästare

Nicolas Batlle

Agronom

Nicolas Batlle

Hektar

80

Land

Frankrike

Årlig produktion, flaskor

100000

Utmärkelser

Frekvent vinnare i flera franska vintävlingar (Concours des Vignerons Independants, Concours Général Agricole Paris)

Övrigt

I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée, vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel så långt det går.