La Crema producerar endast Chardonnay och Pinot Noir och drivs av teamet Sam Jamison (General Manager) och chefsvinmakaren  Elizabeth Grant-Douglas. Firmans hjärta är det storslagna Russian River Valley men firman äger idag även vingårdar i Carneros, Anderson Valley, Sonoma Coast och Monterey.

Gemensamt för samtliga lägen är svalka och vinerna karaktäriseras därför av finess och elegans, delvis med undantag av Pinot Noir vinet från Anderson Valley som är tämligen kralligt byggt. Elizabeth Grant-Douglas har en högst personlig stil som vinmakare och tar de bästa teknikerna från den traditionellt franska skolan och  kombinerar det med nutida kalifornisk stil.

La Crema ingår i det mäktiga Jackson Family Wines vilker borgar för hög kvalitet och viner med stark personlighet. Totalt äger familjen 33 olika producenter varav de flesta är små och producerar viner i den absoluta toppligan.