HATTINGLEY VALLEY

Här har vi något så unikt som engelskt mousserande! Hattingley Valley grundades av Simon Robinson 2008. Detta ekovänliga vinhus använder den senaste teknologin från kontinenten och är det första vinhuset i Storbritannien att använda solenergi. Engelskt mousserande – går det? Jajamän! På andra sidan kanalen ligger anrika Champagne och faktum är att skillnaden inte är särskilt stor, både klimatmässigt men också geologiskt. England är något blötare på sommaren men snittemperaturen skiljer sig bara någon grad jämfört med Champagne. Geologiskt har södra England rika kritjordar precis som i det anrika vindistriktet!  Hattingley Valley är unikt i Storbritannien på grund av  användandet av ek i fermenteringsprocessen. Namnet kommer helt enkelt från platsen där vingårdarna samt vineriet ligger – Hattingley Valley. Fjärilen som representerar Hattingley, Silverwash Frittilary, är ovanlig och upptäcktes på vingården.

Producent

HATTINGLEY VALLEY

Vinmakare

Emma Rice och Jacob Leadley

Etablerad

2008

Agronom

Jim Bowerman och Romain Henrion

Land

Storbritannien