Vinovativa lanserar högklassig Aglianico

Vinovativa lanserar den 15 april Mila Vuolo Aglianico 2005, ett lokalt kultvin från syditalienska Kampanien (96018, 299 kr, 120 flaskor).

Kvinnliga vinmakaren Mila Vuolo första Aglianicovin producerades 2003 och trots den korta historien är hennes vin cementerat som ett av Kampaniens främsta. Milas tredje årgång innehåller allt som en storslagen Aglianico ska göra och vi förstår hennes lokala kultstatus.

Aglianico tillhör Italiens mest klassiska druvor och redan romarna uppskattade dess kraftfulla viner. Problemet, i princip sedan dess, har varit att tämja tanninerna som ofta är massiva men tyvärr ofta även ogina och allmänt otrevliga.

I Mila Vuolos fall existerar inget av detta. Tanninerna är underbart täta och givetvis strukturerade men samtidigt silkeslena och fysiologiskt mogna. Milas konsulterande vinmakare Guido Bussato hanterar druvan bättre än de flesta och för att göra en modern Aglianicoversion jobbar han med förkortad macerationstid samt enbart nya fat för mognadslagringen.

Slutresultatet har en förförisk parfym och struktur för mycket lång lagring samtidigt som vinet är tokgott redan idag. Endast 2.500 flaskor produceras årligen och vi kan enbart be om ursäkt för den minimala, årliga allokeringen (120 flaskor).

Presskontakt är Jörgen Lindström, 070 – 714 17 40, jorgen@vinovativa.se

Läs mer