 | Pievalta Verdicchio 2010Pievalta utvecklas ständigt under ledning av Silvano Brescianini och vinmakaresset Paolo Caciorgna. Förändringarna har lett till sökandet efter en elegantare, mer mineralbetonad stil på egendomens viner.
Detta märks redan på Pievaltas nya "entry-level" Verdicchio som har skön, sval frukt och citrusfrisk finish. Verdicchiodruvan har en naturligt hög syra som passar klimatet bra i Marche och i händerna på Paolo Caciorgna lyckas man här leverera ett vitt vin som kombinerar generös fruktighet med den mineralton som ger alla viner ett naturligt lyft.
Pievalta Verdicchio är på många sätt det "ultimata" glas-vinet eftersom det är så allsidigt. Det funkar även att skicka ner tre, fyra glas utan mat... Vi har provat! |  |
| Årgång | 2010 | | Producent | Barone Pizzini | | Produkttyp | Vitt vin - torrt | | Land | Italien | | Område | Marche | | Volym | 750 ml | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 100% Verdicchio | | Klassificering | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC | | Geografi | Jesi ligger nordväst om Ancona på Italiens östkust. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Knappt medelfyllig, druvtypisk smak med friska toner av citrus och gröna äpplen. Aromatisk profilerad stil med liten fetma och fruktig finish. | | Passar till | Lättare fiskrätter, t.ex. Pocherad aborre med kokt färskpotatis och sparrissallad | | Serveringstemperatur | 8°C | | Total produktion | 70.000 flaskor | | Vingård | Pievalta | | Planterades | 2000 | | Altitud | 300 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 5.000 | | Skörd | Manuell | | Skördeuttag | 2 kg/ranka | | Framställning | Pneumatisk pressning av druvorna följt av jäsning med hjälp av naturliga jäststammar. Vinet lagras över vintern tillsammans med jästfällningen och buteljerades i mars 2008. | | Lagring | 0-1 år | | Odlingsform | Biodynamiskt odlat | | Alkohol | 12,5% | | Socker | 3 g/l | | Syra | 5,1 g/l | | Recensioner | 3 Biccheri - Gambero Rosso 2010
Årgång 2008:
17,5/20 p. "Richly, gorgeously nutty - cashew, brazil and almond. Almost oily texture but sappy, fresh, clean apple fruit. A triumphant expression of the variety and the region. This is amazingly good value." Jancis Robinson MW (UK)
| | Övrigt | Ekologiskt certifierade enligt EU. |
| |
