 | Morone Vino Nobile di Montepulciano 2006Morone är prestigevinet från Palazzo Bandino. Vinet är döpt efter familjen Morone som under många år drev kvarnen där det lokala mjölet maldes förr i tiden. Att dricka Morone idag är att insupa historiens vingslag!
Gabriele Valeriani försöker göra ett vin som tar vara på de klassiska Sangiovesesmakerna, d.v.s. en kombination av mogen körsbärsfrukt och örter från regionens omisskännliga Galestrojordar.
Morone tillhör de mest klassiska vinerna som Vinovativa lanserat. Detta ska bara ses som positivt då vinet på bästa sätt kompletterar våra moderna Toscanaversioner från t.ex. Tua Rita eller Montepeloso. Alla som uppskattar ett strukturerat vin med lagringståliga tanniner, fina syror och druvtypiska Sangiovese-aromer rekommenderas varmt att prova Morone. En liten del av Toscanas själ ingår i varje klunk! |  |
| Årgång | 2006 | | Producent | Palazzo Bandino | | Produkttyp | Rött vin - torrt | | Land | Italien | | Område | Toscana | | Art.nr. Systembolag | 6021 | | Pris Systembolag | 169,00 | | Volym | 750 | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Mammolo och Colorino. | | Klassificering | Vino Nobile di Montepulciano DOCG | | Geografi | Vino Nobile di Montepulciano ligger i sydöstra Toscana, på gränsen till Umbrien. | | Smaktyp | Klassisk | | Karaktär | Dryg medelfyllig, elegant och klassiskt strukturerad smak med stadiga tanniner och frisk, druvtypisk syra. Fruktig smak med tydliga inslag av körsbär och röda vinbär. Fin, kalkig mineralkaraktär och integrerade fat dominerar den långa finishen. | | Passar till | Prova till smakrika, enklare maträtter som Lammgryta och potatispuré men även till mer raffinerade anrättningar som t.ex. Kalvfilé med pestosvängda gnocchi. | | Serveringstemperatur | 18°C (Lufta gärna i karaff före servering) | | Total produktion | 17.000 | | Vingård | Morone | | Planterades | 1960 | | Jordmån | Galestro | | Altitud | 450-470 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 5.000 | | Skörd | Manuell | | Skördeuttag | 1 kg/ranka | | Framställning | Traditionell jäsning i öppna kar med frekvent nedtryckning av skalhatten, s.k. Pigeage. Vinet fatlagras i drygt 2 år i franska ekfat (225-1000 liter), varav 20% var nya. Morone klaras med äggvita men buteljeras ofilterad. | | Lagring | 0-10 år | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 13,5% | | Socker | 1,7 g/l | | Syra | 5,5 g/l | | Recensioner | 90/100 LGP. "Morone är ett stort vin..." Livets Goda, Magnus Saccone
Årgång 2005:
FYND! Dina Viner Professional, Per Bill
FYND! vinvin.se (Expressen & Allt om Mat)
15/20 p. TYPVIN "Medelfyllig, fruktig och tydligt strukturerad smak med goda syror, fin längd och välbalanserat slut..." Munskänkarna
12 bästa vinerna i april. Livets Goda, Anders Melldén
Årgång 2004:
91/100 p. I VINI DI LUIGI VERONELLI 2008 |
| |
