 | Mas de LavailNicolas Batlle är en man med en mission... Produktionen är liten och baseras på gamla rankor som kämpar för sin överlevnad i det varma och torra klimatet norr om Pyrenéerna.
Fördelen för vinmakaren är att druvorna blir naturligt små och alltså innehåller MER skal i förhållande till mängden fruktsaft. Vinerna blir följdaktligen koncentrerade och lagringståliga utan att Nicolas behöver extrahera vinerna på onaturlig väg.
Approachen är snarare uppdaterad än ultramodern och vinernas generösa framtoning gör att man lätt missar den bakomliggande strukturen. Basversionen Tradition imponerar i sin uppbyggnad och kan ledigt sparas uppåt 5 år medan de fatlagrade cuvéerna La Desirade och EGO innehåller det mest man kan önska av ett kvalitetsvin. Och glöm inte det smaskiga, portvinssöta Mauryvinet...| Producent | Mas de Lavail | | Etablerad | 2000 | | Land | Frankrike | | Område | Roussillon | | Vinmakare | Nicolas Batlle | | Agronom | Nicolas Batlle | | Källarmästare | Nicolas Batlle | | Hektar | 80 | | Årsproduktion | 100.000 flaskor | | Utmärkelser | Frekvent vinnare i flera franska vintävlingar (Concours des Vignerons Independants, Concours Général Agricole Paris) | | Övrigt | I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée, vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel så långt det går. |
| |
.jpg)
.jpg)