 | Malbec Joven 2012Tapiz erkänt duktige vinmakare Fabian Valenzuela producerar viner som lyckas para modern frukt med klassisk struktur på ett positivt vis. Hans praktik på franska vingårdar har tveklöst påverkat hans inställning till hur vin bör upplevas.
Att producera billiga viner är i sig inte särskilt komplicerat. Trixet är att få vinet att upplevas som någonting annat än enkel druvsaft med tillsatt alkohol. Tapiz Malbec Joven har en, för prislappen, beundransvärd struktur och vinet saknar helt det jolmiga restsocker som de flesta andra viner i prisklassen har i överflöd.
Vi är stolta över att äntligen få presentera "ett riktigt vin" som alla har råd med. Grattis Sverige! |  |
| Årgång | 2012 | | Producent | Tapiz | | Produkttyp | Rött vin - torrt | | Land | Argentina | | Område | Mendoza | | Art.nr. Systembolag | 6521 | | Pris Systembolag | 64,00 | | Volym | 750 | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 100% Malbec | | Klassificering | Mendoza | | Geografi | Mendoza är Argentinas största vinregion. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Medelfyllig, mörkfruktig och lätt örtig smak med drag av körsbär och plommon. Avslutar torrt, rent och prydligt med mogna tanniner och positiv syra. Kan sparas något. | | Passar till | Bra till mycket! Prova till hösten vilt med rotsaker i alla former eller till sommarens goda grillbufféer. | | Serveringstemperatur | 16°C | | Total produktion | 250.000 | | Vingård | Egna odlingar, ej namngivna + kontrakt | | Planterades | 2000 och framåt | | Jordmån | Varierande | | Altitud | 850-1050 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 4.000 | | Skörd | Manuell | | Skördeuttag | 2-3 kg per ranka | | Framställning | Klassisk vinifikation i ståltank med överpumpningsteknik. Vinet lagras i ståltank samt i begagnade Barriquer under 4-6 månader innan buteljering. | | Lagring | 0-2 år | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 14% | | Socker | 3 g/l | | Syra | 5,6 g/l | | Recensioner | FYND - bästa köp! "Mörkröd mogen bärighet i en smått elegant, välgjord, köttvänlig stil till mycket bra pris." Västervikstidningen, Sune Liljevall/TT Spektra
|
|  |