 | Kent I Edizione Toscana Rosso 2011Kent basversion från Tua Rita är ett seriöst vin för folket. "Riktiga" viner produceras av schyssta druvor vilka hanteras med respekt av en kompetent vinmakare och båda dessa påståenden passar in på Tua Ritas vinfilosofi.
Vinmakaren Stefano Frascolla blandar skickligt Toscanas viktigaste druvsort Sangiovese (Jupiters blod) med de internationella favoriterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Den sistnämnda används för att runda av de andra druvornas strama tanniner och friska syror.
Slutresultatet är ett charmigt och framför allt ärligt rött vin som passar till mängder av maträtter och det är väl egentligen precis så man vill ha det? Få saker i livet är ju egentligen trevligare än att få skölja ner en hemvevad pasta med ett gott vin! Om man dessutom adderar en liten bit Toscana och har favoritlåtarna från Kent i bakgrunden så blir det rätt coolt.
|  |
| Årgång | 2011 | | Producent | Tua Rita | | Produkttyp | Rött vin - torrt | | Land | Italien | | Område | Toscana | | Volym | 750 | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon | | Klassificering | Toscana Rosso IGT | | Geografi | Tua Ritas vingårdar ligger i Toscanas sydvästra delar. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Medelfylllig, ungdomligt fruktig smak med skön körsbärsfrukt, cassis och litet plommon samt fin syra och ihållande eftersmak. Gott ungt men kan sparas något år. | | Passar till | Fram med en krämig pasta, tack! | | Total produktion | 60.000 | | Vingård | Egna odlingar, ej namngivna samt kontrakt | | Planterades | 2000 och framåt | | Jordmån | Främst sandrik lera | | Altitud | 50 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 5.000 | | Skörd | Manuell i slutet av augusti | | Skördeuttag | 2 kg/ranka | | Framställning | Druvorna vinifieras separat i ståltank och vinnerna lagras därefter 5 månader i tank innan blandning och buteljering. | | Lagring | 0-3 | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 13,5% | | Socker | 3 g/l | | Syra | 5,5 g/l |
| |
