 | Halenberg Riesling Auslese** (375 ml) 2006Auslese betyder Utvald Skörd vilket beyder att druvklasarna plockas senare än Spätlese (sen skörd). Sockerhalten i druvorna är också betydligt högre vilket resulterar i ett vin som pendlar mellan halvsött till sött.
2006 i Nahe var ypperlig och Franck Schönleber markerar därför sin Auslese från toppvingården Halenberg med två stjärnor vilket betyder en mognadsgrad långt högre än en regulär Auslese.
Detta är utan tvivel ett av de bästa viner Vinovativa presenterat hittills! Balansen mellan den rika sötman och Rieslingdruvans fantatstiska syra är i denna version fulländad.
Rieslingdruvorna i vingården Halenberg nådde exceptionell mognad 2006 och samtliga viner från denna skifferrika Terroir är värda en egen uppsats. Missa inte detta magiska elexir! |
| Årgång | 2006 | | Producent | Emrich-Schönleber | | Produkttyp | Vitt vin - sött | | Land | Tyskland | | Område | Nahe | | Volym | 375 ml | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 100% Riesling | | Klassificering | Monzinger Halenberg QmP | | Geografi | Halenberg ligger i norra Nahe. | | Smaktyp | Klassisk | | Karaktär | Söt och förförisk med beundransvärd balans mellan de tropiska, persikoliknande Rieslingtonerna, den friska syran och de steniga mineraltonerna. Ett magiskt vin för kontemplation nu och de närmsta 30 åren. | | Passar till | Värt att serveras för sig själv, annars till lättare, bärdominerade desserter. Spännande alternativ även till ank- eller gåslever. | | Serveringstemperatur | 8°C | | Total produktion | 3.696 flaskor (375 ml) | | Vingård | Halenberg | | Jordmån | Främst blå skiffer ovanpå näringsfattigt grus | | Antal rankor per hektar | 6.000 | | Skörd | Manuell den 15 oktober | | Skördeuttag | Löjligt litet | | Framställning | Druvklasarna pressas hela (ingen avstjälkning) och musten jäser med naturliga jäststammar tills dessa inte orkar längre. Tidig buteljering. | | Lagring | 0-20+ år | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 11% | | Socker | 122 g/l | | Syra | 7,3 g/l | | Recensioner | 94/100 p. "Elegant, yet ripe and creamy, with great balance and length. Impressive... Drink now through 2040" Wine Spectator (US)
94/100 p. "... ripe and generous, the glass oozes of tropical honey, ripe peachy fruit, plenty of vineyard characteristics and overall grace... amazing mid-palate texture and juicy acidity to keep this youngster in balance." www.erobertparker.com/bboard
90/100 p. "Sumptuous aromas of ripe cling peach, acacia honey and orchid. Creamy but compact, with delicate layers of fruit, minerals and spices." IWC, Joel B. Payne | | Övrigt | I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée", vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel så långt det går. |
| |
