Domaine Joillot

Jean-Lucs Joillots pappa dog när han var 10 år gammal och egendomen sköttes av en förmyndare tills hans fyllde 21 år. Nu har ytterligare 20 år passerat och idag är den entusiastiske Jean-Luc respekterad ordförande i Pommards Vinproducentförening.

1983 övertogs en del av den berömda 1er Cru vingården Les Petit Epenots i Pommard och firmans areal har sakteliga ökat till 14 hektar. Idag buteljeras 15 olika viner varav 3 stycken är vita.

Odlingen minimerar alla former av bekämningsmedel, s.k. Lutte Raisonee och varje år genomförs en rigorös Green Harvest. Vinmakandet är klassiskt och okomplicerat men samtliga viner uppvisar ändå en modern struktur vilket avslöjar både begränsade skördeuttag och en uppdaterad källare.

Sjävklart är det Joillots 1er Cru viner som är firmans stora fokus men Jean-Luc ägnar samtliga viner stor uppmärksamhet och lägstanivån är förbluffande hög.

Joillot representerar en kvalitetsmedveten bourgogneproducent vars viner tydligt återspeglar både vingårdarnas särdrag och den charmerande Pinot Noir druvans positivt bäriga aromer.
ProducentDomaine Joillot
Etablerad1982
LandFrankrike
OmrådeBourgogne
VinmakareJean-Luc Joillot
AgronomJean-Luc Joillot
KällarmästareJean-Luc Joillot
Hektar14 hektar
Årsproduktion80.000 flaskor
Hemsidawww.joillot-pommard.com
Utmärkelser4 Étoiles - Gault Millau 2007. "Jean-Luc Joillot works with simplicity and seriousness to produce very good Pommards, far from those diluted by the over mediatisation that this appellation engenders."

Produkter

Beaune Montagne Saint Désiré 2007 Domaine Joillot
Den vackra vingården Montagne Saint Désiré är en s.k. Lieu Dits inom kommunen Beaune, centralt belägen i det berömda Côte d'Or i norra Bourgogne. Charmen hos detta vin är kombinationen av fint st...
Bourgogne Aligoté 2008 Domaine Joillot
Aligotédruvan har odlats i Bourgogne sedan slutet av 1700-talet. Dess karaktärsdrag är den friska syran snarare än någon speciell "fruktsmak". Svala år ger den ofta slanka men bleka viner som man gä...
Bourgogne Pinot Noir 2007 Domaine Joillot
Jean-Luc Joillot producerar sin basbourgogne uteslutande av Pinot Noir från vingårdar inom Côte de Beaune, främst från kommunen Pommard. Från totalt 2 hektar produceras 20.000 flaskor årligen. Vi...
Pommard 2007 Domaine Joillot
Joillots Pommard blandar fat som inte platsar i hans prestigecuvéer med druvor från unga rankor som ännu inte ger absolut toppkvalitet. Jean-Lucs toppviner lagras som bekant i företrädesvis nya f...
Puligny Montrachet Le Trézin 2006 Domaine Joillot
Från den berömda kommunen Puligny Montrachet kommer flera av Bourgognes bästa och mest berömda vita viner. Det är den glasklara syran som ger vinerna en oslagbar elegans - svår att inte älska! R...