 | Domaine JoillotJean-Lucs Joillots pappa dog när han var 10 år gammal och egendomen sköttes av en förmyndare tills hans fyllde 21 år. Nu har ytterligare 20 år passerat och idag är den entusiastiske Jean-Luc respekterad ordförande i Pommards Vinproducentförening.
1983 övertogs en del av den berömda 1er Cru vingården Les Petit Epenots i Pommard och firmans areal har sakteliga ökat till 14 hektar. Idag buteljeras 15 olika viner varav 3 stycken är vita.
Odlingen minimerar alla former av bekämningsmedel, s.k. Lutte Raisonee och varje år genomförs en rigorös Green Harvest. Vinmakandet är klassiskt och okomplicerat men samtliga viner uppvisar ändå en modern struktur vilket avslöjar både begränsade skördeuttag och en uppdaterad källare.
Sjävklart är det Joillots 1er Cru viner som är firmans stora fokus men Jean-Luc ägnar samtliga viner stor uppmärksamhet och lägstanivån är förbluffande hög.
Joillot representerar en kvalitetsmedveten bourgogneproducent vars viner tydligt återspeglar både vingårdarnas särdrag och den charmerande Pinot Noir druvans positivt bäriga aromer.| Producent | Domaine Joillot | | Etablerad | 1982 | | Land | Frankrike | | Område | Bourgogne | | Vinmakare | Jean-Luc Joillot | | Agronom | Jean-Luc Joillot | | Källarmästare | Jean-Luc Joillot | | Hektar | 14 hektar | | Årsproduktion | 80.000 flaskor | | Hemsida | www.joillot-pommard.com | | Utmärkelser | 4 Étoiles - Gault Millau 2007. "Jean-Luc Joillot works with simplicity and seriousness to produce very good Pommards, far from those diluted by the over mediatisation that this appellation engenders." |
| |
.jpg){kind=small}