 | Domaine de l'EnchantoirDenna underbart klassiska producent grundades i början av förra seklet. Enchantoir innehar en fantastisk Terroir som baseras på två typer av kalksten - något som både Cabernet Franc och Chenin Blanc älskar.
Firman ägs sedan våren 2009 av den före detta försäkringsmäklaren Pierre van den Boom som köpte Enchatoir av Didier Wieder. Didier är dock fortfarande kvar som konsult för att säkerställa att Pierre, som tidigare gjorde vin på hobbybasis, klarar övergången till vinmakare på heltid.
De 17 hektaren är planterade med den charmiga Cabernet Franc druvan för röda viner medan den gröna, karaktärsfulla Chenin Blanc ger både stilla och mousserande vitt vin av hög kvalitet.
Loiredalen tillhör de mest representerade vinregionerna på inhemska vinlistor eftersom kvalitet/pris i denna del av Frankrike är oslagbart. Märkligt kanske att inte fler svenska restauranger snappat upp detta faktum? Vi hoppas att Enchatoirs vita prestigeversion Cuvée Madeleine kan ändra på detta!| Producent | Domaine de l'Enchantoir | | Etablerad | 1900 | | Land | Frankrike | | Område | Loire | | Vinmakare | Pierre van den Boom & Didier Wieder | | Källarmästare | Pierre van den Boom | | Hektar | 17 | | Årsproduktion | 45.000 | | Hemsida | www.enchantoir.com |
| |
.jpg){kind=small}