 | Colleja 2010Colleja är ett typexempel på varför "hela världen" vallfärdar till Douro just nu! Kombinationen av gamla rankor, spännande druvsorter, häftiga skifferjordar och smart vinmakning gör vinerna individuella och karaktärsfulla.
Den sista pusselbiten är förstås priset och ingenstans på jorden hittar man just nu bättre viner för pengarna än i Douro. Historiens vingslag är viktiga och många producenter, Lua Cheia inkluderade, använder fortfarande tillverkningsmetoder som från början uppfanns för Portvin.
Sammantaget ger detta en helt egen vinstil som ändå lyckas attrahera de flesta vindrickare. Välkommen till Douro! |  |
| Årgång | 2010 | | Producent | Lua Cheia | | Produkttyp | Rött vin - torrt | | Land | Portugal | | Område | Douro | | Pris Systembolag | 62,00 | | Volym | 750 | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 35% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz | | Klassificering | Douro | | Geografi | Douro ligger i norra Portugal. Lua Cheias vingårdar ligger i Douros mellersta delar. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Medelfyllig, kryddig, rödfruktig smak med inslag av fat och mineral. Röda plommon, björnbär och mogna körsbär samt fint inbäddad i ekfatsvanilj klingar rent och snyggt i den propert balanserade avslutningen. Kan sparas några år. | | Passar till | Colleja representerar en osedvanligt användbar vinstil. Prova t.ex. till Helstekt kalvfilé med rostade rotfrukter och Portvinsreduktion. Schysst även till enklare maträtter som en gräddig svamppasta. | | Serveringstemperatur | 16 | | Total produktion | 40.000 | | Vingård | Egna odlingar, ej namngivna | | Planterades | 1940 och framåt | | Jordmån | Skiffer och vittrad granit | | Altitud | 100-300 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 2.500 | | Skörd | Manuell i slutet av september | | Framställning | 12 timmars maceration vid 34ºC för att levandegöra de naturliga enzymerna. Tillsats av jäst och jäsning i ståltank under totalt 12 dagar följt av pressning och fatlagring i begagnade franska Barriquer under 7 månader. | | Lagring | 0-3 | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 13% | | Socker | 2,3 g/l | | Syra | 4,7 g/l | | Recensioner | SUPERFYND! "...mörkröd frukt, bra balans och inslag av mörka körsbär, lingon, mullbär, vingummin, ceder, mineraler och fat." Dina Viner Professional, Per Bill
FYND! Dagens Nyheter, Bengt-Göran Kronstam
BÄSTA KÖP! Allt om Vin
|
| |
