Château Simon ligger i Barsac – en av fem kommuner som tillåts etikettera under berömda appellationen Sauternes AOC . Familjen Dufours vingårdar mäter 12 hektar och Jean-Hugues Dufour är mannen bakom dessa klassiska botrytisviner som trots den berömda appellationen är väldigt prisvärda.
Ambitionen är hög är skördetiden är därför närmast dramatisk och plockarna skickas ut i vingårdarna 4-6 gånger under flera veckors tid för att endast ta in friska men botrytiserade druvor. Resultatet blir ett väl balanserat dessertvin med pigg syra och en härlig sötma.
Chateau Simon Sauternes levererades till den Kungliga Bröllopsmiddagen på Stockholms Slott den 19 juni 2010.
Produkter
Sauternes (375 ml) 2007 Chateau Simon
Jean-Hugues Dufour är mannen bakom dessa klassiska botrytisviner som trots den berömda appellationen är förvånanvärt billiga.
Château Simon ligger i Barsac – en av fem kommunener som tilåts etik...
.jpg){kind=small}