Startsida

Om Vinovativa

Våra producenter

Privatpersoner

Mariehällsvägen 37A
SE-168 65 Bromma, Sweden
Mail: info@vinovativa.se
Tel: +46 8 444 61 70
Orgnr: 556657-5436
Styrelsens säte: Bromma

Tillbaka Skriv ut sida

Champagne Franck Bonville

Franck Bonville äger 20 hektar vingårdar klassificerade som Grand Cru. Huvuddelen, 15 hektar, ligger i Avize medan de resterande rankorna växer i grannbyarna Cramant och Oger, dvs byar enbart planterade med Chardonnaydruvan.

Firman producerar enbart Blanc de Blancs från egna odlingar förutom roséversionen som innehåller 12% Pinot Noir från Ambonnay (Grand Cru i Montagne de Reims) vilket betyder att samtliga viner som Bonville säljer är Champagne Grand Cru.

Olivier Bonville, som driver egendomen idag, har sett till att firman tillhör de främsta producenterna i denna prestigefyllda vinregion. Husstilen präglas av elegans och finess och en komplexitet som endast blandningar från flera högkvalitativa vingårdslägen kan ge.

Olivier anser att att Avizebaserade viner ska konsumeras unga och för att runda av fruktsyrorna genomgår samtliga viner malolaktisk jäsning. Slutresultatet påminner om ”chablis med bubblor” och samtliga viner är fantastiskt druvrena med fina mineraltoner.

Rosé och Sélection är utpräglade apéritifviner medan Prestige, Millésime och framför allt den exklusiva Les Belles Voyes passar till en mångfald av maträtter. Med undantag för årgångsvinerna och den fatlagrade prestigecuvéen Les Belles Voyes bör vinerna konsumeras inom fem år efter degorgering.

Producent	Champagne Franck Bonville
Etablerad	1942
Land	Frankrike
Område	Champagne
Vinmakare	Olivier Bonville, James Darsonville
Agronom	Olivier Bonville
Källarmästare	Olivier Bonville
Hektar	20
Årsproduktion	155.000 flaskor
Hemsida	www.champagne-franck-bonville.com
Utmärkelser	“Bonville Champagnes are the epitome of Blanc de Blancs… A great discovery.” Decanter Magazine, Steven Spurrier "Vinerna mäter sig väl med de stora champagnehusen och det till ett klart lägre pris" Tidningen Munskänken, Ulf Jansson
Övrigt	"I really like Bonville and his spiced, fruity and gentle creamy mineral style of Blanc de Blancs." Gang of Pour, Brad Baker, Champagne Warrior

Produkter

	Grand Cru Cuvée Prestige Blanc de Blancs NV Champagne Franck Bonville
	Bonvilles Cuvée Prestige blandar alltis minst två årgångar för större komplexitet. Prestige innehåller endast årgångar som även klassificeras som Millésime, dvs endast toppårgångar ingår i blenden. ...	Visa

	Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2006 Champagne Franck Bonville
	Olivier Bonville är egentligen emot Champagne utan Dosage. Han förordrar viner som tack vare malolaktisk jäsning och 9-10 gram restsocker per liter upplevs runda och tillgängliga redan i unga år. De...	Visa

	Grand Cru Les Belles Voyes Blanc de Blancs NV Champagne Franck Bonville
	Les Belles Voyes är Bonvilles prestigecuvée. Den stora skillnaden mellan detta vin och alla andra som Franck Bonville producerar är att Les Belles Voyes lagras i ekfat enligt gammal tradition. N...	Visa

	Grand Cru Millésime Avize Blanc de Blancs (1500 ml) 2006 Champagne Franck Bonville
	Franck Bonville Grand Cru Millésime är namnet på firmans årgångsbetecknade champagner. Samtliga druvor är givetvis Grand Cru betecknade och kommer enbart från de egna odlingarna. Avize står för h...	Visa

	Grand Cru Millésime Avize Blanc de Blancs 07 2007 Champagne Franck Bonville
	Millésime Avize är namnet på Franck Bonvilles årgångsbetecknade champagner. Med start 2005 består vinet enbart av druvor från den högklassiga byn Avize, belägen i centrala Cote de Blancs. Olivier...	Visa

	Grand Cru Rosé NV Champagne Franck Bonville
	Franck Bonville tar sin rosé på allvar. Tack vare en god vän i Grand Cru byn Ambonnay, som enbart odlar Pinot Noir, kan vinmakaren Olivier blanda detta hallonfruktiga vin. Han köper årligen litet av...	Visa

	Grand Cru Sélection Blanc de Blancs NV Champagne Franck Bonville
	“Tänk om fler kunde göra standardchampagner som denna!” skrev Richard Juhlin i sin bok; 3000 Champagner. Det säger en hel del om vilken ambitionsnivå Bonvilles grundbult Grand Cru Sélection Blanc de...	Visa

	Grand Cru Sélection Blanc de Blancs (1500 ml) NV Champagne Franck Bonville
	Franck Bonville Sélection är firmans grundbult. Chardonnaydruvorna kommer främst från Avize, som är en av de bästa Grand Cru byarna i regionen, men cuvéen innehåller också druvor från de angränsande...	Visa

	Grand Cru Sélection Blanc de Blancs (375 ml) NV Champagne Franck Bonville
	Franck Bonville Sélection är firmans grundbult. Chardonnaydruvorna kommer främst från Avize, som är en av de bästa Grand Cru byarna i regionen, men cuvéen innehåller också druvor från de angränsande...	Visa

Visa som: Lista | Detaljerad lista | Miniatyrer