 | Birgit EichingerFörutom att vara föredömligt trevlig besitter Birgit Eichinger ytterligare en kvalitativ egenskap som vi uppskattar, nämligen vinmakning.
Birgit Eichinger och hennes man Christian grundade egendomen 1992 och idag mäter arealen 8 hektar i de främsta vingårdlägena i byn Strass som tillhör Kamptal i Niederösterreich.
Firman odlar främst Österrikes nationaldruva Grüner Veltliner men Birgits två bästa viner produceras av den ädla Rieslingdruvan, varav den ena från vingården Gaisberg nu når svenska konsumenter för första gången.
Birgit sammanfattar sin filosofi på ett kort men kärnfullt sätt: Less is more. Detta betyder i princip att hon agerar väldigt passivt i vinkällaren. Druvorna skördas alltid vid optimal mognad för hand och det kvalitativa råmaterialet ger Birgit möjlighet att modigt "stå tillbaka" och agera betraktare snarare än vinmakare i klassisk mening. Druvorna och vingården får göra jobbet!
Österrike har inte särskilt många kvinnliga vinmakare i landets högsta kvalitetsklass men Birgit Eichinger har bevisa att hon verkligen förtjänar sin position. Dottern Gloria föddes 1997 och vi är övertygade om att framtiden kommer se ytterligare en Eichinger bland landets främsta vinmakare.| Producent | Birgit Eichinger | | Etablerad | 1992 | | Land | Österrike | | Område | Niederösterreich | | Vinmakare | Birgit Eichinger | | Agronom | Birgit Eichinger | | Källarmästare | Birgit Eichinger | | Hektar | 8 | | Årsproduktion | 80.000 flaskor | | Hemsida | www.weingut-eichinger.at | | Utmärkelser | En mängd utmärkelser från bl.a. Decanter Magazine (UK), International Wine Challenge (UK), Decanter World Wine Awards (UK), Beverage Testing Institute (USA), Falstaff (AUT) |
| |
.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}