 | AstralesAstrales grundades 2000 då familjen Romera de la Cruz, som odlat druvor i byn Anguix i tre generationer, inledde ett samarbete med Eduardo García.
Astrales produceras uteslutande av Tinto Fino, d.v.s. regionens lokala klon av Spaniens nationaldruva Tempranillo. Rankorna, som växer i mager kalkhaltig lerjord, är 20-70 år gamla och Eduardo genomför en hård Green Harvest i avsikt att ge kvarvarande druvor en extra mognadskjuts.
Vinmakandet för Astrales är okomplicerat - Eduardo bygger sitt kraftfulla vin i vingården. Astrales har sedan starten hyllats både i Spanien och internationellt med fina recensioner i flera ”tunga” tidskrifter och magasin.| Producent | Astrales | | Land | Spanien | | Område | Ribera del Duero | | Vinmakare | Eduardo García | | Agronom | Eduardo García | | Källarmästare | Eduardo García | | Hektar | 29 | | Årsproduktion | 40.000 flaskor | | Övrigt | Eduardos pappa är Ribera del Dueros legendariske vinmakare; Mariano García, som i många år ansvarade för Vega Sicilias viner och idag ligger bakom både Mauro och Aalto. |
| |
