Vinovativa AB

Mariehällsvägen 37A
SE-168 65 Bromma, Sweden

 Webbplats: www.vinovativa.se
E-post: info@vinovativa.se

Aquilon 2009

Frågan är om inte Aquilon är det mest kontroversiella vinet Vinovativa hittills lanserat? Vinet kommer definitivt skapa debatt om ursprungstypicitet är viktigt eller bara båg? Vi hävdar givetvis att detta är den ultimata, spanska Garnachatolkningen!

Vinmakaren, Chris Ringland, använder samma produktionsmetoder hos Alto Moncayo som till sina egna, kultförklarade Shirazviner från Barossa Valley i Australien - som för övrigt är landets dyraste och i princip omöjliga att hitta...

Om klassisk vinmakning i Barossa ger högklassiga viner med Terroirkaraktär så borde rimligtvis identiska metoder i Campo de Borja återge den spanska, regionala karaktären på bästa sätt men eftersom det aldrig producerats någonting som ens påminner om Aquilon tidigare i Spanien så finns egentligen inget facit över hur en "riktig" Garnacha borde smaka.

Alto Moncayos viner har redan fått flera andra vinproducenter att återupptäcka landets mest odlade druva även om ingen annan hittills har producerat (och troligtvis aldrig kommer att producera) ett vin som kan mäta sig med den mäktiga Aquilon. Unikt är bara förnamnet!

Årgång2009
ProducentAlto Moncayo
ProdukttypRött vin - torrt
LandSpanien
OmrådeCampo de Borja
Art.nr. Restaurang160928801
Pris Restaurang1 320,00 (1 056,00 ex. moms)
Volym750 ml
Antal per kolli4
Druvor100% Garnacha
KlassificeringCampo de Borja DO
GeografiCampo de Borja ligger precis söder om floden Ebro, sydöst om Rioja.
SmaktypModern
KaraktärMassivt fruktig och enormt koncentrerad smak med hög alkohol, rejäla tanniner, ordentlig fatrostning och frisk, men inlindad syra. Lång, karaktärsfull eftersmak i yvig men likväl imponerande stil. Kan sparas flera år.
Passar tillSom det ultimata provningsvinet... Svårmatchat till mat men ack så häftigt!
Serveringstemperatur16°C
Total produktion6.000
VingårdEgna odlingar, ej namngivna
PlanteradesI början av förra seklet
JordmånNäringsfattig, kalkrik lera
Altitud1000 m.ö.h.
Antal rankor per hektarCa 2.000
SkördManuell
Skördeuttag600 gram per ranka
FramställningDruvorna krossas och jäser med frekvent Pigeage i små, öppna kar. Vinet pressas i klassisk Basket Press och fatlagras i nya, amerikanska och franska barriquer i 24 månder och buteljeras utan föregående klarning och filtrering.
Lagring0-10+ år
OdlingsformAlla odlingsformer
Alkohol16%
Socker2,1 g/l
Syra6,2 g/l
Recensioner96/100 p. "It offers a similar room-filling kinky perfume that is totally captivating." www.erobertparker.com, Jay Miller
94/100 p. "Finely etched raspberry, blackberry, floral and mineral aromas expand in the glass while retaining impressive clarity. Balances racy precision with great flavor impact..." IWC, Josh Raynolds (US)
Årgång 2005:
98/100 p. "... slathered with lush, big, toasty black fruit. Bright acidity provides bounce and verve on a penetrating mid-palate and long, long finish." MM Bulletin Board, Rich Nanda (US)
97/100 p. www.erobertparker.com, Jay Miller

Övrigt95/100 p. Guia Peñin 2008 (ES)
94/100 p. "Dense and structured, yet still plush and inviting, this expressive red tastes like raspberry jam and dark chocolate, finishing with notes of tobacco, mineral and spices." Wine Spectator (US)