 | A Quo 2010Fabios helt nya "bas cuvée" består av en extremt cool blandning av Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Marselan och teinturierdruvan Alicante Bouschet.
Vinet passerar begagnade fat (franska, så klart) under drygt 4 månader så detta är ett vin med frukten i centrum. Men de, för prisklassen, barnsligt låga skördeuttagen ger ett slutresultat som balanserar mellan massiv frukt och fin mineralitet.
Fabio har gjort A Quo från hans unga odlingar men om detta är ett "basvin", då bör resten av vinvälden uppgradera sin register... |  |
| Årgång | 2010 | | Producent | Montepeloso | | Produkttyp | Rött vin - torrt | | Land | Italien | | Område | Toscana | | Art.nr. Restaurang | 9606201 | | Pris Restaurang | 237,50 (190,00 ex. moms) | | Volym | 750 | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Montepulciano, 20% Sangiovese, 10% Marselan, 10% Alicante Bouschet | | Klassificering | Toscana Rosso IGT | | Geografi | Suvereto ligger i sydvästra Toscana. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Fyllig, ungdomlig, massivt fruktig med drag av mörk frukt och Amedei choklad. Expansiv finish med överraskande längd och intesitet. Kan sparas. | | Passar till | Fram med grillen... | | Serveringstemperatur | 18°C (bör dekanteras) | | Total produktion | 20.000 | | Vingård | Egna odlingar, ej namngivna | | Planterades | 2000 | | Jordmån | Kalkrik lerjord | | Altitud | 50 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 6.000 | | Skörd | Manuell | | Skördeuttag | 1,0 kg/ranka | | Framställning | Druvorna vinifieras separat, blandas och lagras drygt 4 månader i franska Barriquer från främst Allier (1-2 år gamla). Vinet klaras med äggvita men filtreras inte. | | Lagring | 0-5 år | | Odlingsform | Ekologiskt odlat | | Alkohol | 14,5% | | Socker | 2 g/l | | Syra | 5,5 g/l | | Recensioner | 90/100 p "A Quo presents a heady array of super-ripe blueberries, blackberries, cassis, minerals and spices that come together in a luxurious, exotic style." www.erobertparker.com, Antonio Galloni
16/20 p. FYND! BKWine, Jack Jakobsson
|
| |
